Silvester Menue 2017

Silvester-Coktail

Vorspeise

Jacobsmuschel  und Scampi flambiert,

 Wildkräuter-Salat mit Granatapfel und Orangenfilets

oder

Variation von feinen Antipasti

Suppe

Langustino-Cremesuppe mit Kartoffelstroh

      oder

Schwarzwurzelcremesuppe mit Wildpraline und Pumpernickelcroutons

Zwischengang

Ravioli al tartufo mit Parmesan-Schaum

 Hausgemachte  Trüffel-Ravioli,  frischer Trüffel

Hauptgang

Torre di manzo

Turm vom fränkisches Ochsen-Filet, Cranberry-Jus

Herzoginkartofflen und Ofenfeigen

oder

Seeteufel-Millefeuille,

winterliches Gemüse, Thymian-Limetten-Schaum, Wildreis

Dessert

Süßes für 2018 - Dessert-Variation

 

Menue 5 Gänge incl. Aperitif 59 €

 

Mennas TIME OUT Frankfurter Str. 1 97082 Würzburg Tel. 44004